Avusturalya'da tutulmuş irice.

Türkiyede tutulmuş balık.

İnternet hayat kurtarır mı? Bugün değişik bir balık tuttuk. Kurbağa balığı “lagocephalus sceleratus” veya balon balığı olarak adlandırılan bir balık. Bizimkiler her nekadar yedik medik deseler de ben ilk defa gördüğüm bu balıktan kıllandım ve bu en az iki kiloluk balığı internetten araştırınca http://www.hurriyet.com.tr/saglik/6842126.asp?top=1 linkindeki haberi buldum. Sonra balıkçı forumlarından da araştırınca zehiri ısıyla beraber bozulmayan bir balık oldugunu ogrendim. Japonlar bu balığın fugu adı verilen türünü yiyorlarmış ve sertfikalı özel aşcılar yapıyormuş. Çok tehlikeli atıkları oldugundan bu balığın atıkları özel kaplarda saklanıyormuş. Açıktan çöpe gönderilmiyormuş. Benim anladığım iç organlarını özellikle karacigeri tarafını ödünü patlatmadan cıkartıp iç organlarını zedelemeden temizlenirse zehir ete sirayet etmiyor olabilir. Ama bunu denemek yürek ister. Bu balığı tutunca kurtulmaya bakın derim yada japonyaya gidip nasıl hazırlantıgını temizlendiğini öğrenin bana da mail atın. Unutmadan damn you global warming